Рейтинг профессионала, или где отдохнуть и не переплатить

Все о гомельских тусовках, событиях и т.д.
Lisa Alisa
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 16 фев 2009, 20:11

Сообщение Lisa Alisa »

Внесу свою лепту в оценку наших заведений. Прошу не бросаться тапками, это моё субъективное мнение.
Итак по причине праздника Дня влюблённых необходимо было выбрать место, которое бы работало ! до позна(а не до 23-24 часов) и небыло бы дискотекой.
+ находилось в центре города. Короче, как оказалось кроме ресторана Ирина НИЧЕГО НЕТ , мля....<!-- s:cry: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cry.gif" alt=":cry:" title="Crying or Very sad" /><!-- s:cry: -->
Поэтому рассказываю про "Ирину".
Столик был заказан на 21.30, чуть -чуть опоздали, нас провели за столик, меню и улыбка(!). Все наименования вин из которых мы выбирали в наличии были (приятно). К капучино принесли пралине, кот я не заказывала и потом ещё посчитали в меню отдельно (тут им минус):? . Мясные блюда готовили долго(ок зо-40 мин), что меня кстати только радует:razz: , поскольку я люблю что бы мясо было достаточно проготовлено. Визуально и по ощущению сытости мне показалось что наложили нам по весу ещё больше чем указано в меню (+). Вообщем обслуживали хорошо и не навязчиво. Мои оценки: месторасположение - 9, интерьер - 5, кондиционирование - 7, туалет -8 (+ офигительно вкусно пахнущий освежитель), посуда - 5, цены - средние. вот как-то так.<!-- s:-P --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_razz.gif" alt=":-P" title="Razz" /><!-- s:-P --> Единственный минус это пареньку кот отвечает за музыкальное сопровождение. Было ощущение что он вообще забыл что он на работе, сидел игрался с компьютером, а в плей листе было всё что он насобирал за годы работы, с функцией случайный выбор.
Madjar
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 18 янв 2008, 17:55

Сообщение Madjar »

приятно что ту нашего общепита всё-таки присутствуют положительные моменты. значит не всё потеряно как нам вещает г-н семенцов.
precious
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 11 авг 2007, 23:08

Сообщение precious »

а почему прогрессив говорит что пива нет? может его просто раскупили. народу много очень. такое бывает. ты пришёл - и понял что кто-то побывал до тебя. и что ты предлогаешь в 2 ночи заказывать поставщикам пиво?
Progressive
Сообщения: 2942
Зарегистрирован: 19 мар 2004, 00:00

Сообщение Progressive »

я конечно понимаю, что твой .... там один из боссов, но это не повод оправдывать то, что считается идиотизмом. ты приходишь в магазин, чтобы купить рубашку. у тебя самый рядовой размер, которые носит 50-60% человек. просишь принести тебе рубашку твоего размера, а тебе говорят: извините, это самая раскупаемая рубашка, её нет))) понимаешь, в чём тут идиотизм? ваш отдел закупок или как он там называется абсолютно не кооперируется с теми людьми, которые непосредственно знают сколько и чего требуется в баре, чтобы у народа был ассортимент напитков. я даже представляю, что это происходит примерно по следующей схеме: человек, заказывающий напитки, заказывает их или очень редко или столько, сколько он посчитает нужным с точки зрения рациональности их хранения на длительный срок..именно поэтому, когда напитки заканчиваются, их не идут брать со склада, а ждут, пока они придут со следующей партией...тебе бы этого не знать, маркетолог блин))) открой главу учебника, где написано подробно про "менеджмент обеспечения товаров с точки зрения спроса и предложения" <!-- s;) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";)" title="Wink" /><!-- s;) -->
Madjar
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 18 янв 2008, 17:55

Сообщение Madjar »

хм, эта проблема не только общепита, она присутствует во всех сферах обслуживания
Progressive
Сообщения: 2942
Зарегистрирован: 19 мар 2004, 00:00

Сообщение Progressive »

а так как Европа только внутри гламурная, то она так же является частью системы, где думают по совковому))
precious
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 11 авг 2007, 23:08

Сообщение precious »

а с чего ты взял что я маркетолог и что у меня так кто-то среди боссов европы.
и ещё. ты заметил что в европе 6 баров (биллиарб,казино,портофино,2 в клубе,кафе де пари). я знаю что на одном баре это может быть,а на другом - нет. как присер. привел я своих одногруппников в европу. в кафе де пари этого пива небыло спускаемся вниз в портофино - есть. если тебе бармен в клубе сказал что этого пива нет это не значит что в европе этого нет. просто на этом именно баре требуемое тобой пиво закончилось. конечно он бы мог сходить на склад или взять с другогго бара,но видать запара была много народа. это как присер - пиво речицкое - на кафе депари его нет как и в клубе - а в казино и потрофино - есть. но меню подается не именно этого бара где ты находишься (повторяю их всего 6) а вообще что можно заказать в европе,а не именно этого бара. это как мой знакомый искал в портофино и в клубе кента 4 небыло , я ему говорю попробуй на бильярде или в казино может на тех барах есть. вуаля - там оказалось. а на тех барах где он искал - видать закончились.
и еще. коль ты меня раскусил что я маркетолог - слушай. политика такая. нахрена речицкое продавать в кафе де пари и в клубе - если там можно подороже впульнуть пиво! понимаешь? вот в клубе. к примеру 500 человек. допустим. ну и нахрена им речицкое втюхивать (а они будут его брать поверь) если можно пауланер за 17 000. зачем туда ставить дешевое пиво если его конечно будут брать а пауланер за 1700 будет стоять колом. нахрена? вот ты пришел потанцевать хочешь заказать к примеру не дорогое пиво,а его нет,что делать? придется брать какое есть. все продумано поверь мне. такого нету чтоб наименование было в меню а наяву этого нет. все есть поверь. надо знать на каком именно баре искать. <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) --> . это никакой не секрет так везде.

добавлено через 11 минут
ёп твою. а я как раньше делал. в континенте на боулинге было к примеру безалкогольное пиво за 5000 0,33 а на бильярде балтика к примеру за 4000 0,5. причем на боулинге когда я спрашиваю дайте балтику 0 ,говорят нет. спускаешься в бильярд - вуаля есть. я так и делал раньше. поэтому такое везде. и это не секрет. понятно или разжевать? что я куплю да и большинство балтику 0 0.5 за 4000 или не помню названия нулевку тоже но уже 0.33 и за 5000.? конечно балтику. а когда ее не будет я куплю конечно это что подороже. ёпт. все продумано давно. и тут не надо изобретать велосипед. и камень в огород континента не кинеь. в меню балтика есть но она в бильярде. <!-- s;) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";)" title="Wink" /><!-- s;) --> . а я то этого не знаю. приходится покупать то что подороже.

я же говорю я это давно прочухал.и бегал в бильярд. <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) -->. таких примеров полно. и ничего противозаконного.
Progressive
Сообщения: 2942
Зарегистрирован: 19 мар 2004, 00:00

Сообщение Progressive »

а с чего ты взял что я маркетолог и что у меня так кто-то среди боссов европы.
<!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) -->
ты заметил что в европе 6 баров (биллиарб,казино,портофино,2 в клубе,кафе де пари). я знаю что на одном баре это может быть,а на другом - нет. как присер. привел я своих одногруппников в европу. в кафе де пари этого пива небыло спускаемся вниз в портофино - есть. если тебе бармен в клубе сказал что этого пива нет это не значит что в европе этого нет. просто на этом именно баре требуемое тобой пиво закончилось. конечно он бы мог сходить на склад или взять с другогго бара,но видать запара была много народа. это как присер - пиво речицкое - на кафе депари его нет как и в клубе - а в казино и потрофино - есть. но меню подается не именно этого бара где ты находишься (повторяю их всего 6) а вообще что можно заказать в европе,а не именно этого бара. это как мой знакомый искал в портофино и в клубе кента 4 небыло , я ему говорю попробуй на бильярде или в казино может на тех барах есть. вуаля - там оказалось. а на тех барах где он искал - видать закончились.
тоесть ты открыто предлагаешь мне идти по всему комплексу и искать пиво? Клиент после такого будет просто счастлив)) Я конечно понимаю, что это надо мне, а не владельцу данного заведения и что никто мне ничем не обязан и что таких как я там и бла-бла-бла...но представь, ты приходишь в массажный салон (только не надо говорить, что аллегория плохая) и тебе говорят: деньги в кассу...потритесь спиной о шершавую стену и можете валить отсюда..таких как вы у нас много и походите поищите другого массажёра если вам не нравится и так далее.

Если человек идёт в приличное заведение и платит за вход кучу бабла, то он имеет права хотя бы ожидать от данного места сервиса, который будет ему по душе. Я конечно понимаю, что у каждого свои вкусы и всем угодить достаточно трудно, но по-моему "наличие пива" это именно то, что нравится всем. Подправь меня, если я ошибаюсь и это кому-то не нравится)))
и еще. коль ты меня раскусил что я маркетолог - слушай. политика такая. нахрена речицкое продавать в кафе де пари и в клубе - если там можно подороже впульнуть пиво! понимаешь? вот в клубе. к примеру 500 человек. допустим. ну и нахрена им речицкое втюхивать (а они будут его брать поверь) если можно пауланер за 17 000. зачем туда ставить дешевое пиво если его конечно будут брать а пауланер за 1700 будет стоять колом. нахрена? вот ты пришел потанцевать хочешь заказать к примеру не дорогое пиво,а его нет,что делать? придется брать какое есть. все продумано поверь мне. такого нету чтоб наименование было в меню а наяву этого нет. все есть поверь. надо знать на каком именно баре искать. . это никакой не секрет так везде.
никто речи не ведёт про речицкое. Есть масса сортов мирового известного пива, которое стоит до 10рублей в любых клубах беларуси и это даже дороговато...Сорта перечислить? Да ради Бога: Хайникен, Карлсберг, Фостерс, Гиннесс, Будвайзер, Хольстен, Брама, Хоегадэн и ещё могу перечислить тебе два десятка, если тебе так хочется..Но Пауланер продавать только потому что он дорогой -помоему бред.
ёп твою. а я как раньше делал. в континенте на боулинге было к примеру безалкогольное пиво за 5000 0,33 а на бильярде балтика к примеру за 4000 0,5. причем на боулинге когда я спрашиваю дайте балтику 0 ,говорят нет. спускаешься в бильярд - вуаля есть. я так и делал раньше. поэтому такое везде. и это не секрет. понятно или разжевать? что я куплю да и большинство балтику 0 0.5 за 4000 или не помню названия нулевку тоже но уже 0.33 и за 5000.? конечно балтику. а когда ее не будет я куплю конечно это что подороже. ёпт. все продумано давно. и тут не надо изобретать велосипед. и камень в огород континента не кинеь. в меню балтика есть но она в бильярде. . а я то этого не знаю. приходится покупать то что подороже.
Это называется "бизнесс по-русски". Продай чё подороже, главное не клиент, а собственный карманы. Про совмещение этих двух генеальных процессов ума ещё ни у кого не дошло в гомеле. В Плазе и то выбора побольше, чем в Европе на танцполе. Могу дать гарантию 100%, что если Европа станет продавать на танцполе нормальное пиво и сделает хотя бы более-менее нормальную мерчандайзинговую реструктуризацию, то будет больше толку от норманого пива, нежели от пива за 17 рублей, которое конечно берут, но не так, как бы брали нормальное))
precious
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 11 авг 2007, 23:08

Сообщение precious »

там не только пауланер. там еще асахи есть такое японское или китайское. это я точно помню визуально пауланер и асахи,кроненберг есть таое еще.. но думаю еще какое-то есть. не 2 же вида. а карлсберг и туборг есть и в казино и в бильярде. я вот в четверг посмотрю наименование ассортимента пива в клубе и потом сюда напишу. я не думаю что в клубе 2-3 вида пива. о ёпт. вспомнил. а корону ты куда дел? а гамбринус? в европе достаточно ассортимента пива.
и причем здесь ты говоришь русский бизнес. это везде так.

добавлено через 2 минуты
и про какой период времени ты не нашёл подходящего тебе пива? в день валентина или день выпускников - когда комплекс был забит под завязку когда с баров все сметали. так что неудивительно что тебе не хватило именно того пива которое ты хотел

добавлено через 3 минуты
ты зря так сказал - что пофиг на народ абы свои карманы заполнить. извольте - а где у нас в гомеле благотворительностью занимаются. да какой гомель. место в мире где такое покажи.
Progressive
Сообщения: 2942
Зарегистрирован: 19 мар 2004, 00:00

Сообщение Progressive »

там не только пауланер. там еще асахи есть такое японское или китайское. это я точно помню визуально пауланер и асахи,кроненберг есть таое еще.. но думаю еще какое-то есть. не 2 же вида. а карлсберг и туборг есть и в казино и в бильярде. я вот в четверг посмотрю наименование ассортимента пива в клубе и потом сюда напишу. я не думаю что в клубе 2-3 вида пива. о ёпт. вспомнил. а корону ты куда дел? а гамбринус? в европе достаточно ассортимента пива.
и причем здесь ты говоришь русский бизнес. это везде так.
когда я там был последний раз было: корона (или корона экстра), 1664 и Пауланер...Было три вида. Вот, что меня удивило. Больше ничего не было.
и про какой период времени ты не нашёл подходящего тебе пива? в день валентина или день выпускников - когда комплекс был забит под завязку когда с баров все сметали. так что неудивительно что тебе не хватило именно того пива которое ты хотел
Не поверишь - в обычную пятницу <!-- s:) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><!-- s:) -->
ты зря так сказал - что пофиг на народ абы свои карманы заполнить. извольте - а где у нас в гомеле благотворительностью занимаются. да какой гомель. место в мире где такое покажи.
Тоесть у нас или благотворительность или карманы набивать? А нельзя совмещать приятное с полезным? Вспомни с первого курса или какого-то..Что такое "маркетинг" и сразу поймёшь, что его в Европе нету))
Ответить