sementsov, спасибо за ликбез. открыл много нового, о многом догадывался. для профессионала - хорошее хобби. а вот для рядового посетителя это мания и вместо того что бы расслабиться, будешь мысленно взвешешивать порции, искать отпечатки пальцев на стаканах. только все бесполезно, т.к. основные операции с пищей производятся в недоступном для посетителей месте, и что там вытворяют с продуктами, можно только догадываться.
одна знакомая девченка работала в салоне связи, а рядом с ней был мясной отдел. так она с ужасом рассказывала, как в обед, когда нету покупателей, продавщицы в мясном отделе колдовали над подлежалыми колбасами, придавали им товарный вид, отмачивали в уксусе, соскребали плесень и т.п.
я на профессионала не претендую и пафосные заведения не посещаю, но навскидку напишу, что в голову пришло:
По поводу Шапито - заказали два по сто водки в больших квадратных стаканах. официантка пока несла - облапала пальцами верх стаканов. свежие бутеры с ветчиной и сыром понравились. потом салат понравился, потом опять водка. счет удивил величиной итоговой цифры. она показалась завышенной, но выянять не стал что по чем. туалет в Шапито резко констрастирует с основным залом. не убрано, сантехника в очень ветхом состоянии, дверь в туалет - совдеповская. аквариумы без рыбок.
беккер бар - попросил черный чай и покрепче. принесли не чай, а подкрашенную остывающую водичку. в туалете - настоящий срач, наверно от того, что он не запирается и ходят люди с улицы.
спорт пицца - чем дальше - тем хуже пицца. полюбилась пицца с фаршем (Болония кажется). когда год назад перый раз пробывал - очень понравилось. было много соуса и фарша. даже заказывал домой. потом пицца стала хуже и хуже. пробывал эту же пицуу на прошлой неделе. соуса мало, фарша - только следы, зато много сосисок. и вобще начинки мало. по краям от 3-х до 5-ти сантиметров непокрытого теста.
от шоколадницы - только положительные эмоции. правда заварки в чай могли бы побольше сыпать. нравится что время от времени меняют аксесуары (заварнички и посуду). торт рекомендую - восточная сказка - он дорогой но того стоит. если подешевле - вечерний гомель.
спорт пицца - чем дальше - тем хуже пицца. полюбилась пицца с фаршем (Болония кажется). когда год назад перый раз пробывал - очень понравилось. было много соуса и фарша. даже заказывал домой. потом пицца стала хуже и хуже. пробывал эту же пицуу на прошлой неделе. соуса мало, фарша - только следы, зато много сосисок. и вобще начинки мало. по краям от 3-х до 5-ти сантиметров непокрытого теста.
Честно говоря вообще не понимаю пиццу в которую кладут сосиски, крабовые палочки... Это, иак сказать, дешевые заменители качественного продукта. этим грешат даже, как было сказано, пафосные заведения. Если я заказываю морскую пиццу, то я хочу, чтоб там были осминоги, мидии, мясо криветок... а не крабовые палочки. иначе не надо ее называть морской. пускай называют палко-крабовой.<!-- s:razz: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_razz.gif" alt=":razz:" title="Razz" /><!-- s:razz: -->
Много негатива слышал об обслуживании в "Миксе". Вчера убедился в этом: официантки просто не умеют (или не хотят) работать - нельзя стоять и ждать, когда посетитель покладет последний кусочек пиццы в рот (а так оно и было). Нам предложили разобрать пару оставшихся кусочков пиццы с блюда для того, чтобы забрать посуду (типа - чтоб дофига не бегать)... одним словом - жуть
10 баллов автору за тему!))) есть у меня подруга хорошая, недавно закончила курсы на администратора бара,ресторана. диплом - всё как положено))) 3 месяца длились вроде. естественно была практика... так..насколько я помню в патио недоливают спиртного и могут разбавить. в плазе дела ещё хуже обстоят там и с питанем серьёзные нарушения...
согласен с Citizen по поводу спорт пиццы. вообще на мой взгляд лучшая пицца в Кардинале.
Про бомонд кафе интересно было бы почитать)) занесло меня туда как-то)) евро-забегаловка какая-то)) слишком шумно,официантки не успевают работать и обслуживания практически никакого нету. правда попробывали там пасту (спагетти итальянские) очень даже ничего)) хотя може тмне показалось)) был выпивший да и после армии только пришел)) так что ем всё и всё нравится)))
Мне кажется чтобы бороться с этим обманом в заведениях общепита, надо делать точно так же как и sementsov. проверять вес, делать замечания и просить поменять блюдо за плохое качество... ведь если все клиенты будут такие то и обманывать им будет уже не выгодно)) только лишний перевод продуктов. сегодня же пойду громить УЮТ на волотове))))
sementsov, напиши про наценочную категорию. где какую наценку имеют право делать.
тема то не умрет ... вы бы посчитали в какую сумму вольеться поход скажем каждый день в разные заведения ... темболее смотрим что человек ходит с целью и заказывает везде не просто сок, пиццу и пиво...
а мне чёт кажется, что мы, клиенты будем использовать эту информацию и мысленно благодарить этого чела, а вот директора заведений как обманывали народ, так и будут продолжать. почему я не понимаю, государство отбирает льготы у людей, а обманывающих налогоплательщиков не трогает? наверное потому что всё куплено. без родственников или друзей в горисполкоме ни один директор ресторана не выжил бы. задохнулся бы от налогов, поборов или проверок. для этого и нужна независимая пресса, которая бы публиковала эту статью в газету на пользу людям, а не "вопрос священнику", который никакой пользы не принёс. имхо
увидел как-то в кафе в меню сок виноградный, принесли кампот натуральный кампот как мама делает из винограда изабелла дачного" этот вкус ни с чем нельзя перепутать.
